🍇 Domaine du Mortier – Vins Bio & Biodynamiques à Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Découvrez des vins d’exception, cultivés avec passion et respect de la nature depuis 1998.

🌱 Une Viticulture 100 % Biologique et Biodynamique

Au Domaine du Mortier, en Touraine, nous cultivons 13 hectares de vignes en agriculture biologique certifiée « Nature & Progrès ». Notre engagement ? Une viticulture durable, où agrobiologie et biodynamie guident chaque décision.

✅ Zéro produit de synthèse : Seules des méthodes naturelles préservent la santé de nos sols et de nos vignes.
✅ Écosystème équilibré : Nous favorisons la biodiversité pour renforcer la résistance naturelle des vignes contre maladies et ravageurs.
✅ Vins vivants : Des cuvées authentiques, expression pure de leur terroir.

🍷 Des Vins d’Exception, Nés d’une Philosophie Unique

Notre approche va au-delà du bio :

• Biodynamie : Nous suivons les rythmes lunaires et utilisons des préparations naturelles pour harmoniser la vigne avec son environnement.
• Vendanges manuelles : Un savoir-faire artisanal pour des raisins de qualité optimale.
• Vinification respectueuse : Des processus doux pour préserver l’intégrité des arômes.

Résultat : Des vins équilibrés, riches et complexes, issus d’un terroir préservé à Saint-Nicolas-de-Bourgueil.