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De Saint Nicolas de Bourgueil
Petite par sa taille, mais dotée d’un fort tempérament, l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil se mobilise sans cesse pour mieux exprimer ses terroirs, protéger son environnement, professionnaliser son accueil. Voici quelques extraits des moments collectifs forts de nos vignerons.
les Terroirs
BIENVENUE EN NOTRE TERRE
La planète Saint Nicolas de Bourgueil
Une appellation communale dans un village «d’irréductibles» vignerons résument cet écosystème
Saint Nicolas est à la fois le nom du village et du vin rouge qu’il produit. Nous sommes à l’ouest de la France, sur les bords de la Loire, au cœur d’un parc naturel, juste sous la forêt et au dessus des caves troglodytiques. Tous les habitants vivent au rythme des saisons et du travail de la vigne. Lieu de vie et lieu de culture ne faisant qu’un nous avons fait le choix commun de soigner notre environnement. Solidaires, nous savons collectivement protéger notre vignoble. Nous maintenons encore à ce jour l’une des dernières structures indépendantes d’achat de fourniture. Nous choisissons ensemble des méthodes alternatives moins invasives de bio-contrôle. Nous conjuguons nos efforts pour éviter les nuisances du changement climatique. Et tous les jours nous constatons que «Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin».
les Terroirs
BIENVENUE EN NOTRE TERRE
La « Redemande »
Son élégance a conduit à sa popularité.
De bonne compagnie, on surnomme ce vin jovial et social la « redemande ». Sur les tables de la majorité des brasseries, qui n’a pas commandé « un Saint Nicolas de Bourgueil »? Victime de sa popularité, il ombrage pour autant la diversité de ses vins de garde, d’artisans, de terroirs, réservés à des instants plus rares.
Au cœur du Val de Loire
Un voyage inoubliable entre vigne et châteaux
La route des vins sillonne sur 800 km, le long de la Loire, de Nantes à Clermont-Ferrand. Elle alterne les champs de vigne et les châteaux royaux majestueux, symboles de cet art de vivre à la française. Vignoble de la diversité, réputé tant pour ses blancs que pour ses rouges, il ne recueille pas moins de 24 cépages et 69 appellations.
La planète Saint Nicolas de Bourgueil
Une appellation communale dans un village «d’irréductibles» vignerons résument cet écosystème
Saint Nicolas est à la fois le nom du village et du vin rouge qu’il produit. Nous sommes à l’ouest de la France, sur les bords de la Loire, au cœur d’un parc naturel, juste sous la forêt et au dessus des caves troglodytiques. Tous les habitants vivent au rythme des saisons et du travail de la vigne. Lieu de vie et lieu de culture ne faisant qu’un nous avons fait le choix commun de soigner notre environnement. Solidaires, nous savons collectivement protéger notre vignoble. Nous maintenons encore à ce jour l’une des dernières structures indépendantes d’achat de fourniture. Nous choisissons ensemble des méthodes alternatives moins invasives de bio-contrôle. Nous conjuguons nos efforts pour éviter les nuisances du changement climatique. Et tous les jours nous constatons que « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ».
Le cabernet-franc
Cépage souverain de Saint Nicolas de Bourgueil
Cépage essentiellement français, c’est sur la côte Atlantique qu’il s’épanouit, de l’Aquitaine au Val de Loire. Sa finesse aromatique, sa belle structure lui donne tant les attributs d’un vin convivial, délicat et fruité qu’un vin de garde profonds, aux tanins fondus. Quasiment exclusif dans la composition de nos vins de Saint Nicolas de Bourgueil (95%), toutes les nuances se jouent dans les parcelles et dans les caves de nos quelques cent vignerons.
Découpe du village 
Derrière l’unité se cache la pluralité des terroirs
Saint Nicolas de Bourgueil se lit d’est en ouest, de la forêt sur tuffeau, au lit de la Loire. Le village compte 3 terroirs bien distincts, qui chacun a leur tour regroupe une diversité de sous-sols. L’enjeu de l’originalité et de la typicité de chacun de nos vins est là. Pour mieux les connaître, nous allons réaliser une étude de sols à partir de 1000 carottages.
TXT Cal
Graviers Limoneux
Sables & Graviers
Tuffeau
les Vignerons
producteurs De Saint Nicolas de Bourgueil
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Il est des villages où les gens aiment à partager. Saint Nicolas de Bourgueil en fait parti.
Cette carte et ces filtres sont là pour vous aider à nous trouver ou nous retrouver.
Fréquemment sur les routes, nous venons à votre rencontre. Lors d’un détour pendant vos vacances, c’est vous qui nous rendez visite. Nous avons plaisir à vous recevoir chez nous, dans notre domaine. Le soir venu, très exceptionnellement, sous terre, dans nos caves troglodytiques, nous suspendons l’instant, le temps d’une ripaille avec vous. Ce sont ces moments qui nous nourrissent et nous élèvent.
“
Domaine VILLERET
Le vin et le vignoble sont le miroir du vigneron
”
_ Patrice et Florian
“
Domaine MABILEAU Jacques et Vincent
Une histoire de famille.....
”
_ Jacques et Vincent
“
Domaine du Rochouard
Au domaine du rochouard, on s'y sent bien!
”
_ Jean-Luc et Dominique
“
Vignoble des Robinières
Un scénario très classique dans l’univers du vin...
”
_ Bertrand et Vincent
“
Domaine Pascal et Alain LORIEUX
Les Frères Pascal et Alain LORIEUX
”
_ Pascal et Alain
“
Domaine de la Noiraie
Les Vignerons Musiciens
”
_ Michel, Pascale et Vincent
“
Domaine de la Cabernelle
Ni le grand-père ni le petit-fils n’ont à rougir l’un de l’autre
”
_ Franck
“
Domaine BRUNEAU
Traditions et modernité se mêlent ainsi dans le même lieu
”
_ Damien
“
Domaine GODEFROY Jérôme
Dans le respect de la tradition familiale
”
_ Jérôme
“
Domaine de la Chopinière du Roy
Le savoir-faire des anciens
”
_ Christophe et Sophie
“
Domaine du Mortier
Les Artisans Vignerons à Saint Nicolas de Bourgueil
”
_ Cyril, Fabien et Joël
“
Domaine Les Pins
Au Domaine Les Pins, on a toujours du bon vin!
”
_ Christophe et Philippe
“
Domaine des Geslets
Un Terroir. Un Savoir-Faire. Des Vins à découvrir
”
_ Vincent
“
Domaine DELANOUE et Fils
Le Chai des Chevaliers, une passion pour les vins
”
_ Armel et Claude
“
Domaine des Bergeonnieres
Tant qu'il y a de la vigne, il y a de l'espoir
”
_ André
“
Domaine La Chevallerie
Le Savoir-Faire familial pour révéler le meilleur du terroir
”
_ Gaëtan
“
Vignoble de la Mineraie
Se remettre en question et s’adapter au climat de chaque millésime est une aventure palpitante et captivante récompensée par un vin d’exception
”
_ Richard
“
Domaine des Galuches
Chez Laurence et Christian tout est réuni pour passer une belle journée
”
_ Christian
“
Domaine de la Rodaie
Création, curiosité, passion.......
”
_ Hervé et Stéphanie
“
Domaine du Gros Caillou
Vous voulez découvrir et/ou partager ma passion, alors n’hésitez pas à venir me rencontrer !
”
_ Patrice
“
Vignoble de la Roseraie
Amour et Passion sont nos maîtres mots
”
_ Eric et Patrick
“
Domaine de la Baronnière
En toute simplicité, le plaisir du vin.
”
_ Fabien
“
Maison COGNARD
L'envie, la passion, le plaisir....
”
_ Estelle & Rodolphe, Lydie & Max
“
Domaine Lysiane et Guy MABILEAU
L’amour de notre métier, la passion du vin et de la terre.
”
_ Guy
“
Domaine Nathalie et David DRUSSÉ
Aux petits soins pour une vigne qui le leur rend bien
”
_ David
“
Domaine des Vallettes
Les vins ressemblent souvent aux vignerons qui les font : ils sont conviviaux, accessibles, joyeux avec du caractère !
”
_ Antoine et François
“
Le Clos du Vigneau
Nos vins sont des produits issus du terroir. Dans le terroir on distingue les facteurs naturels et les facteurs humains.
”
_ Antoine et François
“
Domaine de la Chanteleuserie
A la chanteleuserie, les alouettes chantent à tue-tête.
”
_ Thierry
“
Vignoble de la Chevallerie
A pied, à cheval, ou taxi, chacun vient à la Chevallerie, car on sait qu'à la maison BRUNEAU, on boira comme il faut.
”
_ Jean-Charles
“
Domaine BRUNEAU - DUPUY
Le gardien d'un savoir-faire ancestral
”
_ Sylvain
“
Domaine Joël TALUAU - Thierry FOLTZENLOGEL
Ici on cultive le plaisir avant tout, le plaisir de faire du vin et le plaisir du partage !
”
_ Joël
“
Le Clos des Quarterons
Nos Vins, Vivants de la Terre au Ciel
”
_ Agnès et Xavier
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Domaine HERSARD du Fondis
Le vin n'est jamais si bon que quand on le partage avec des amis.
”
_ Guy et Benoît
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Vignoble de la Jarnoterie
"Ecouter, Observer, sentir… attendre"
”
_ Carine et Didier
Domaine des Bergeonnieres
DELAGOUTTIERE
tél: 02 47 97 75 87
andre.delagouttiere@laposte.net
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Domaine Joel TALUAU – Thierry FOLTZENLOGEL
TALUAU
tél: 02 47 97 78 79
joel.taluau@orange.fr
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Domaine Lysiane et Guy MABILEAU
MABILEAU
tél: 02 47 97 70 43
lysianeetguymabileau@gmail.com
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Domaine MABILEAU Jacques et Vincent
MABILEAU
tél: 02 47 97 75 85
vincent.mabileau@wanadoo.fr
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