La « Redemande »

Son élégance a conduit à sa popularité.

De bonne compagnie, on surnomme ce vin jovial et social la « redemande ». Sur les tables de la majorité des brasseries,  qui n’a pas commandé « un Saint Nicolas de Bourgueil »? Victime de sa popularité, il n’ombrage pas pour autant la diversité de ses vins de garde, d’artisans, de terroirs, réservés à des instants plus rares.

Au cœur du Val de Loire

Un voyage inoubliable entre vigne et châteaux

La route des vins  sillonne sur 800 km, le long de la Loire, de Nantes à Clermont-Ferrand. Elle alterne les champs de vigne et les châteaux royaux majestueux, symboles de cet art de vivre à la française. Vignoble de la diversité, réputé tant pour ses blancs que pour ses rouges, il ne recueille pas moins de 24 cépages et 69 appellations.

La planète Saint Nicolas de Bourgueil

Une appellation communale dans un village «d’irréductibles» vignerons résument cet écosystème

Saint Nicolas est à la fois le nom du village et du vin rouge qu’il produit. Nous sommes à l’ouest de la France, sur les bords de la Loire, au cœur d’un parc naturel, juste sous la forêt et au dessus  des caves troglodytiques. Tous les habitants vivent au rythme des saisons et du travail de la vigne. Lieu de vie et lieu de culture ne faisant qu’un nous avons fait le choix commun de soigner notre environnement. Solidaires, nous savons collectivement protéger notre vignoble. Nous maintenons  encore à ce jour l’une des dernières structures indépendantes d’achat de fourniture.  Nous choisissons ensemble des méthodes alternatives moins invasives  de bio-contrôle. Nous conjuguons nos efforts pour éviter les nuisances du changement climatique. Et tous les jours nous constatons que « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ».