Patrick et Agnès Olivier, 2ème génération sur le domaine, s’emploient ensemble à produire des vins de qualité et représentants l’appellation. Afin d’assurer la pérennité de notre exploitation, nous avons décidé en 2006 d’entrer dans la démarche Terra Vitis. Depuis sa mise en place, nous avons considérablement diminué le recours aux intrants et entamé une démarche qualitative pour satisfaire nos clients. Le Millésime 2013 a marqué un tournant dans notre réflexion avec l’acquisition d’une nouvelle propriété à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Le domaine Mellier de l’épaisse nous permet ainsi de répondre à la demande toujours croissante de nos vins et de notre savoir faire. Aujourd’hui, rejoints par leurs deux enfants, Patrick et Agnès OLIVIER continuent de gérer le Domaine OLIVIER avec la même rigueur et le même dynamisme qu’à leurs débuts. Notre vision est très simple : “Mettre en valeur nos différents terroirs pour ravir nos clients, tout en assurant la transmission de notre Vignoble”. C’est avec cette même vision que Florian et Marina Olivier souhaitent développer à leur tour les 63 hectares du Domaine OLIVIER. Ayant toujours à cœur d’être au contact de nos clients, nous sommes ouverts toute l’année afin de vous faire découvrir notre domaine et notre gamme de vins. Prenez donc le temps de venir nous rencontrer pour une dégustation ou une visite de cave.