Le domaine Bruneau-Dupuy est une longue histoire de famille. Aujourd’hui, c’est moi même, Sylvain et ma femme Angélique, qui gérons le vignoble. Nous produisons uniquement du Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 100 % cabernet Franc. Le terroir est pour 2/3 sur les sables et graviers et pour 1/3 sur les coteaux argilo-calcaires. Il est à noter que le domaine est en conversion bio depuis le millésime 2013. En réalité, c’est depuis 2006 que le cap a été franchi et que j’ai commencé à travailler tous mes sols. Pour moi, le travail du sol est un peu semblable au travail du bois : il y a un côté noble. C’est pour cela que le mot « terroir » prend tout son sens !