Au domaine de l’Asselière, nous vinifions nos 17 ha de vignes dans notre chai.
Les vignes que nous cultivons sont sur des terroirs essentiellement composés de sables et graviers. Les vins issus de ces terroirs nous offrent un goût très fruité et léger. Les plus vieilles vignes du domaine (70 ans) se trouvent sur une pente argilo-calcaire, donnant un vin de garde.