Le Domaine MABILEAU Jacques et Vincent a été créé par Jacques en 1968.

Depuis son fils Vincent l’a rejoint, en 1998. C’est ensemble, qu’ils modernisent et agrandissent l’exploitation. Elle s’étend aujourd’hui sur 19 hectares exclusivement sur l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil.
Le vignoble est entièrement et uniquement planté en cabernet franc sur les différents types de terroirs de notre appellation. Le vignoble est situé sur des sols argilo-calcaires qui représentent le coteau de Saint Nicolas de Bourgueil, et sur des sols de sables et graviers représentatifs de notre appellation. C’est pourquoi, ils proposent aujourd’hui des vins issus respectivement de ces terroirs. D’une part sur le coteau les vins sont des vins de garde et d’autre part les vins sont des vins élégants, frais et fruités.

Depuis quelques années, le vignoble se conduit en culture raisonnée. Le travail du sol et l’enherbement naturel occupe tour à tour l’inter-rang. Notre vignoble est un véritable jardin et les vieilles vignes sont au centre de nos préoccupations. C’est pourquoi tout ce travail nous emmène à l’élaboration de plusieurs cuvées représentatives de nos terroirs.