Le Domaine de la Baronnière était l’exploitation de mes grands-parents. J’ai donc pris la relève de ces 6,5 ha de vignes en 1998. Le vin produit provient exclusivement de terrains de graviers et de sables, d’où la souplesse et la finesse de ces vins. Depuis 16 ans, la vente à la cave est croissante. Je serais heureux de vous recevoir pour vous faire découvrir les deux cuvées que nous avons en Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
par Alexandra GENNETEAU | Août 3, 2018
Domaine
de la Baronnière
MANDOT Fabien
Seul au domaine, je perpétue les traditions en m'attachant au respect de la vigne.