Le domaine GODEFROY Jérôme (tel qu’il est aujourd’hui) est donc issu de l’union de 2 familles de vignerons de Saint Nicolas de Bourgueil, les Godefroy et les Amirault : c’était en 1971, le mariage de mes parents !
Les vignes sont situées sur un terroir qui est essentiellement constitué de graviers issus d’anciennes îles de Loire. Ce qui nous permet d’obtenir des rouges et des rosés très aromatiques. Notre vignoble, protégé en lutte raisonnée, est enherbé un rang sur deux en alternance avec un travail du sol.
Le coeur du domaine est principalement constitué de terroirs graveleux provenant d’anciennes îles de la Loire : les montilles de la Taille et des Champs Colesses. Les graviers ont la particularité de se réchauffer rapidement au printemps offrant ainsi une bonne précocité à la vigne. Les vins sont souples et aromatiques.
Le reste des vignes s’épanouit sur une terrasse gravelo-siliceuse conférant à nos vins finesse, élégance et bonne garde.
Ces terroirs bénéficient d’un micro-climat. Ils sont à la fois protégés des vents froids du nord par la forêt occupant le plateau et exposés aux influences océaniques des vents d’ouest et sud-ouest apportants humidité et douceur.
L’ensemble du vignoble est enherbé afin de limiter les rendements et ainsi, privilégier la qualité.
Les traitements sont raisonnés et nous attachons une grande importance à les diminuer chaque année afin de préserver l’environnement.