Hervé Morin est la cinquième génération de vignerons à vous accueillir au Domaine de La Rodaie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Sur 22 ha de parcelles situées de part en part des principaux terroirs de la commune, il cultive le cépage unique de cabernet franc. Il travaille en lutte raisonnée, ce qui induit une réflexion et une observation constante de son vignoble. C’est pourquoi, cette démarche a amené Hervé à faire le choix de passer en Agriculture Biologique. Nous terminons notre première année de conversion. Au moment des vendanges, après avoir effectué un tri sélectif et densimétrique de ses cuvées, il vinifie dans son chai.
Il propose la typicité des vins de Loire : gourmands, fruités élégants…sans oublier des cuvées plus complexes qui attendront quelques années dans vos caves. Que vous ayez la chance de vivre toute l’année en Touraine ou que vous soyez de passage, n’hésitez pas à nous rendre visite !

Vous dégusterez nos cuvées de Saint-Nicolas-de-Bourgueil ainsi que nos méthodes traditionnelles vinifiées et élevées sur place en rouge et rosé.

Puis, découvrez nos bières Farmer. Ces recettes originales sont élaborées dans notre brasserie artisanale, au sein du Domaine et entièrement faites sur place.
Hervé est créatif, curieux et passionné. Nous serons ravis de partager notre savoir faire et de passer un moment convivial avec vous. Afin de préparer au mieux votre visite, merci de nous contacter avant votre venue.