Depuis quatre générations, la famille Hersard perpétue la tradition du vin de l’AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Issu de la seconde génération, Robert Hersard, auparavant bûcheron, a donné tout son sens au logo du domaine Hersard. Le domaine qui était autrefois un jeu de boule de fort et la chapelle de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, a été repris en 1987 avec plus de six hectares. Aujourd’hui, Benoît reprend la suite de son père Guy en temps qu’associé sur une totalité de plus de dix-neuf hectares. Tous deux produisent trois millésimes : un rouge vieilles vignes, une cuvée prestige et un rosé. La culture majoritaire de cabernet franc ainsi que de cabernet sauvignon se fait de manière raisonnée et traditionnelle. C’est pour vous faire déguster un vin de terroir aux notes de fruits rouges que Guy et Benoît Hersard collaborent.